Holunderbeere frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 7 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 66 %

Andere suchten auch nach

Holunderbeere frisch mit Küchenabfall

Holunderbeere Fruchtnektar

Holunderbeere Fruchtsaft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	208 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	166 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	126 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	63 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	376 µg (1253 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	752 µg (≈ 38 %) 38 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.320 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.640 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.187 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4.374 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	132 µg (≈ 2 % NW) 2 %	264 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	206 µg (≈ 15 % NW) 15 %	412 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.890 µg (218 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	21.780 µg (≈ 22 %) 22 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.100 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	2.200 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	22 µg (≈ 34 %) 34 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,68 :1
PRAL-Wert	-3,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	532 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	118 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	9 mg	18 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.584 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3.168 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	227 µg (≈ 3 % NW) 3 %	454 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	627 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.254 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	15 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	3 g	7 g
Broteinheiten	0,64 BE	1,29 BE
Broteinheiten	0,77 BE	1,55 BE
Broteinheiten	0,52 BE	1,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.743 mg	7.486 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.704 mg	7.408 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.447 mg	14.894 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	286 mg	572 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	286 mg	572 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	108 mg (≈ 7 % NW) 7 %	216 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	230 mg (≈ 8 % NW) 8 %	460 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	102 mg (≈ 5 % NW) 5 %	204 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	110 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	122 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Phenylalanin	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	320 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Tyrosin	202 mg (≈ 11 % NW) 11 %	404 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	108 mg (≈ 10 % NW) 10 %	216 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	104 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	131 mg (≈ 7 % NW) 7 %	262 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	186 mg	372 mg
Histidin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.456 mg	2.912 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	118 mg	236 mg
Asparaginsäure	230 mg	460 mg
Glutaminsäure	379 mg	758 mg
Glycin	144 mg	288 mg
Prolin	99 mg	198 mg
Serin	125 mg	250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.095 mg	2.190 mg
Harnsäure	36 mg	72 mg
Purin	15 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	157 mg	314 mg
Omega 6 Fettsäuren	188 mg	376 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,20 :1	2,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,97 :1	23,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	62 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	78 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	34 mg	68 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	68 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	188 mg	376 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	157 mg	314 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	345 mg	690 mg
Langkettige Fettsäuren	418 mg	836 mg
Glycerin und Lipoide	104 mg	208 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	640 mg	1.280 mg
Poly-Hexosen	427 mg	854 mg
Poly-Uronsäure	1.067 mg	2.134 mg
Cellulose	854 mg	1.708 mg
Lignin	1.280 mg	2.560 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.067 mg	2.134 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.201 mg	6.402 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,4 P
P2	1,1 P	2,2 P
P3	2,2 P	4,4 P
P4	2,2 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,7 g	1,4 g
Rohfaser	3,2 g	6,4 g
Rohfett	0,5 g	1,0 g
Rohprotein	2,7 g	5,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe